Terug naar blog

De eerste weken open..

Jorien

ma 18 september 2017

De eerste dagen na de proefavond met vrienden en familie konden we rustig opstarten. We hebben goed naar de evaluatie gekeken van deze avond en meteen een aantal actiepunten opgepakt. Zo was de bediening nog veel te zoekende en was de constantheid van de keuken nog te wisselend.

Inmiddels zijn we echt begonnen. De drukte neemt met de dag toe en het is ontzettend leuk om te zien hoeveel gasten er zo ontzettend positief reageren op onze producten en concept.

Vorige week hebben we een persbericht uitgestuurd en daarna kwamen er flink wat leuke artikelen van bijvoorbeeld 'Het Parool' én 'Barts Boekje'. Meteen nam de drukte extra toe en hebben we heerlijk staan knallen met zijn allen.

Aankomende weken gaan we weer wat rumoer maken in Amsterdam. We gaan er nog niet al teveel over verklappen, maar kijk goed om je heen!

 

#hetslechtsbewaardegeheimvanamsterdam